GIACONDA
– Beechworth
Giaconda elabora alguns dos mais procurados e raros vinhos australianos. Estes vinhos super-premium tem estilo inspirado nas tradicionais técnicas francesas de enologia. O início humilde no início dos anos 80, com um pequeno vinhedo de três hectares e vinícola “low-tech”, feita com tijolos artesanais e granito próprio do local, surpreendeu pela qualidade. Outrora engenheiro, o proprietário e enólogo Rick Kinzbrunner (Winemaker of the Year 2003, Qantas/Australian Gourmet Traveller) lançou primeiro o Cabernet Sauvignon em 1985, seguido pelo Chardonnay 1986. Desde então, os vinhos Giaconda ascenderam a super-cult status. Em 2007, a revista inglesa Decanter o elegeu entre os “Top 10 Enólogos de Vinhos Brancos do Mundo
Vinhos:
GIACONDA
Aeolia Roussanne
SAFRA: 2005
REGIÃO: Beechworth, Victoria - Austrália
TIPO: Vinho Branco, 100% Roussanne
ÁLCOOL: 13,8%
HISTÓRICO: Giaconda elabora alguns dos mais procurados e raros vinhos australianos. Estes vinhos super-premium tem estilo inspirado nas tradicionais técnicas francesas de enologia. O início humilde nos anos 80, com um pequeno vinhedo de três hectares e vinícola “low tech”, feita com tijolos artesanais e granito próprio do local, surpreendeu pela qualidade. Outrora engenheiro, o proprietário e enólogo Rick Kinzbrunner (Winemaker of the Year 2003, Qantas/Australian Gourmet Traveller), lançou primeiro o Cabernet Sauvignon em 1985, seguido pelo Chardonnay 1986. Desde então, os vinhos Giaconda ascenderam a super-cult status. Rick escolheu o nome "Aeolia" por refletir o ambiente ventoso da região dos vinhedos. Esta enigmática variedade branca do Rhone oferece grandes desafios. Ao contrário da Marsanne, a Roussanne pode apresentar ao plantador e ao enólogo uma miríade de problemas. Amadurece muito tarde e é propensa à oxidação durante vinificação e maturação. Se permitido o amadurecimento completo, produz vinho com PH muito alto. Parado- xalmente, os vinhos mais finos e longevos vêm de safras com alto PH. Este vinho ganhou 93 pontos de Robert Parker, Jr’s.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Esta é a sexta safra do Aeolia e, provavelmente, a melhor devido às condições da vindima. Nariz complexo, condimentado, aromático como um jardim em plena primavera, além de ervas e frutas tropicais. Sabores suculentos, aromáticos e exóticos, como avelã e castanha de caju. Final muito focalizado, frutas tropicais, pêras e uma longa e luxuriante textura, com sutil mineral e uma impressionante estrutura ácida. Antes de ser engarrafado, passou por 11 meses em barricas francesas, sendo 15% delas novas.
ENVELHECIMENTO: Degustar entre dois a cinco anos.
GIACONDA
Aeolia Roussanne
SAFRA: 2006
REGIÃO: Beechworth, Victoria - Austrália
TIPO: Vinho Branco, 100% Roussanne
ÁLCOOL: 14,0%
HISTÓRICO: Giaconda elabora alguns dos mais procurados e raros vinhos australianos. Estes vinhos super-premium tem estilo inspirado nas tradicionais técnicas francesas de enologia. O início humilde nos anos 80, com um pequeno vinhedo de três hectares e vinícola “low tech”, feita com tijolos artesanais e granito próprio do local, surpreendeu pela qualidade. Outrora engenheiro, o proprietário e enólogo Rick Kinzbrunner (Winemaker of the Year 2003, Qantas/Australian Gourmet Traveller), lançou primeiro o Cabernet Sauvignon em 1985, seguido pelo Chardonnay 1986. Desde então, os vinhos Giaconda ascenderam a super-cult status. Rick escolheu o nome "Aeolia" por refletir o ambiente ventoso da região dos vinhedos. Esta enigmática variedade branca do Rhone oferece grandes desafios. Ao contrário da Marsanne, a Roussanne pode apresentar ao plantador e ao enólogo uma miríade de problemas. Amadurece muito tarde e é propensa à oxidação durante vinificação e maturação. Se permitido o amadurecimento completo, produz vinho com PH muito alto. Parado- xalmente, os vinhos mais finos e longevos vêm de safras com alto PH. Este vinho recebeu 91 pontos na The Wine Advocate e a revista inglesa Decanter apontou Rick Kinzbrunner entre os “Top 10 Enólogos de Vinhos Brancos do Mundo”, em Julho de 2007.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Nariz exótico, suculento, complexo e condimentado. Sabores ricos e aromáticos, como avelã e castanha de caju, típicos da Roussanne. Final muito prolongado, frutas tropicais, damasco e uma longa e luxuriante textura cremosa, com sutil mineral e uma impressionante estrutura ácida. Antes de ser engarrafado, passou por 10 meses em barricas francesas, sendo 15% delas novas.
ENVELHECIMENTO: Degustar entre dois a sete anos.
GIACONDA
Nantua Vineyard Chardonnay
SAFRA: 2005
REGIÃO: Beechworth, Victoria - Austrália
TIPO: Vinho Branco, 93% Chardonnay, 7% Roussanne
ÁLCOOL: 13,5%
HISTÓRICO: Giaconda elabora alguns dos mais procurados e raros vinhos australianos. Estes vinhos super-premium tem estilo inspirado nas tradicionais técnicas francesas de enologia. O início humilde nos anos 80, com um pequeno vinhedo de três hectares e vinícola “low-tech”, feita com tijolos artesanais e granito próprio do local, surpreendeu pela qualidade. Outrora engenheiro, o proprietário e enólogo Rick Kinzbrunner (Winemaker of the Year 2003, Qantas/Australian Gourmet Traveller) lançou primeiro o Cabernet Sauvignon em 1985, seguido pelo Chardonnay 1986. Desde então, os vinhos Giaconda ascenderam a super-cult status. Ganhou 93 pontos de Robert Parker, Jr’s.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Corte de Chardonnay e Roussanne dos vinhedos de Nantua e Warner, este vinho é totalmente fermentado em carvalho francês, sendo em 30% de barris novos. Passou por fermentação maloláctica. Originalmente a mistura era 85% Chardonnay e 15% Roussanne. Conforme as videiras de Chardonnay foram envelhecendo, a quantidade de Roussanne foi sendo reduzida, sem mudar o estilo. O vinho evidencia aromas de aveia, avelã, pêssego e frutas tropicais. Paladar fresco e limpo com suculenta uva Chardonnay e rico na influência da Roussanne. Final excelente, textura longa, cremosa, com carvalho, notas minerais e acidez: uma soma que leva à complexidade e satisfação.
ENVELHECIMENTO: Para se obter o máximo deste vinho, deve-se envelhecê-lo de dois até cinco anos.
GIACONDA
Nantua Vineyard Chardonnay
SAFRA: 2006
REGIÃO: Beechworth, Victoria - Austrália
TIPO: Vinho Branco, 93% Chardonnay, 7% Roussanne
ÁLCOOL: 14,5%
HISTÓRICO: Giaconda elabora alguns dos mais procurados e raros vinhos australianos. Estes vinhos super-premium tem estilo inspirado nas tradicionais técnicas francesas de enologia. O início humilde nos anos 80, com um pequeno vinhedo de três hectares e vinícola “low-tech”, feita com tijolos artesanais e granito próprio do local, surpreendeu pela qualidade. Outrora engenheiro, o proprietário e enólogo Rick Kinzbrunner (Winemaker of the Year 2003, Qantas/Australian Gourmet Traveller) lançou primeiro o Cabernet Sauvignon em 1985, seguido pelo Chardonnay 1986. Desde então, os vinhos Giaconda ascenderam a super-cult status. Ganhou 94 pontos do crítico Robert Parker Jr. A revista inglesa Decanter apontou Rick Kinzbrunner entre os “Top 10 Enólogos de Vinhos Brancos do Mundo”, em Julho de 2007.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Corte de Chardonnay e Roussanne dos vinhedos de Nantua e Warner, este vinho é totalmente fermentado por 10 meses em carvalho francês, sendo em 30% de barricas novas. Passou por fermentação maloláctica. Originalmente a mistura era 85% Chardonnay e 15% Roussanne. Conforme as videiras de Chardonnay foram envelhecendo, a quantidade de Roussanne foi sendo reduzida, sem mudar o estilo O vinho é feito exatamente como o Giaconda Estate Chardonnay, somente com um período menor de maturação em carvalho, proporcionando um nariz similar, com evidentes aromas de aveia, avelã, sulfitos e palito de fósforo. Grandioso, com suculenta fruta Chardonnay e ligeira influência da Roussanne. Deixa a boca cheia, é longo, com textura aveludada de carvalho, minerais e notas de acidez cítrica, tudo isso contribuindo para a complexidade e persistência.
ENVELHECIMENTO: Para se obter o máximo deste vinho, deve-se enve- lhecê-lo de dois até cinco anos, podendo chegar até 2017.
GIACONDA
Estate Vineyard Chardonnay
SAFRA: 2004
REGIÃO: Beechworth, Victoria - Austrália
TIPO: Vinho Branco, 100% Chardonnay
ÁLCOOL: 14,0%
HISTÓRICO: Giaconda elabora alguns dos mais procurados e raros vinhos australianos. Estes vinhos super-premium tem estilo inspirado nas tradicionais técnicas francesas de enologia. O início humilde nos anos 80, com um pequeno vinhedo de três hectares e vinícola “low tech”, feita com tijolos artesanais e granito próprio do local, surpreendeu pela qualidade. Outrora engenheiro, o proprietário e enólogo Rick Kinzbrunner (Winemaker of the Year 2003, Qantas/Australian Gourmet Traveller), lançou primeiro o Cabernet Sauvignon em 1985, seguido pelo Chardonnay 1986. Desde então, os vinhos Giaconda ascenderam a super-cult status. Conquistou 96 pontos de Robert M. Parker, Jr’s, The Wine Advocate, USA. Na respeitada lista “Langton’s Classification of Australian Wine IV”, em associação com a casa londrina de leilões Christie´s, este vinho é considerado como “”excepcional” (os mais procurados, raros e premiados vinhos australianos no mercado).
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Potente e com muita textura. Aroma poderoso com interessante combinação de fruta cítrica e mineral, enquanto o paladar tem foco e impacto extremos. Sabores de malte e avelã, estrutura cremosa e notas minerais. Longa persistência e equilíbrio. Em resumo: concentração com grande sutileza. Os vinhedos possuem produtividade baixíssima e localização excepcional, em ladeiras voltadas para a face sul para evitar o forte impacto dos raios solares. Envelhecido por 18 meses em carvalho francês (50% em barricas novas).
ENVELHECIMENTO: Envelhecerá bem pelos próximos cinco a dez anos.
GIACONDA
Estate Vineyard Chardonnay
SAFRA: 2005
REGIÃO: Beechworth, Victoria - Austrália
TIPO: Vinho Branco, 100% Chardonnay
ÁLCOOL: 13,8%
HISTÓRICO: Giaconda elabora alguns dos mais procurados e raros vinhos australianos. Estes vinhos super-premium tem estilo inspirado nas tradicionais técnicas francesas de enologia. O início humilde nos anos 80, com um pequeno vinhedo de três hectares e vinícola “low tech”, feita com tijolos artesanais e granito próprio do local, surpreendeu pela qualidade. Outrora engenheiro, o proprietário e enólogo Rick Kinzbrunner (Winemaker of the Year 2003, Qantas/Australian Gourmet Traveller), lançou primeiro o Cabernet Sauvignon em 1985, seguido pelo Chardonnay 1986. Desde então, os vinhos Giaconda ascenderam a super-cult status. Na respeitada lista “Langton’s Classification of Australian Wine IV”, em associação com a casa londrina de leilões Christie´s, este vinho é considerado como “”excepcional” (os mais procurados, raros e premiados vinhos australianos no mercado). Este vinho recebeu 95 pontos na renomada The Wine Advocate. A revista inglesa Decanter apontou Rick Kinzbrunner entre os “Top 10 Enólogos de Vinhos Brancos do Mundo”, em Julho de 2007.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Uma grande safra, assim como em 2004. Aromas extremamente intensos de frutas, mantendo o equilíbrio dos caracteres minerais e farináceos. Paladar classicamente rico e suculento, com grande foco mineral que deixa o vinho fino e persistente. Este vinho deve desenvolver-se num grande Chardonnay, pois neste ano as frutas produzidas foram de extraordinária qualidade. Na realidad, a Giaconda não fazia um Chardonnay como este desde 1996, surpreendendo pela qualidade e equilíbrio. Os vinhedos possuem produtividade baixíssima e localização excepcional, em ladeiras voltadas para a face sul para evitar o forte impacto dos raios solares. O vinho é muito complexo, apresentando limão fresco, malte e castanha, estrutura cremosa, notas minerais e textura. Foi envelhecido por 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 50% delas novas.
ENVELHECIMENTO: Envelhecerá bem pelos próximos cinco a dez anos.
GIACONDA
Nantua Vineyard Pinot Noir
SAFRA: 2004
REGIÃO: Beechworth, Victoria - Austrália
TIPO: Vinho Tinto, 100% Pinot Noir
ÁLCOOL: 13,5%
HISTÓRICO: Giaconda elabora alguns dos mais procurados e raros vinhos australianos. Estes vinhos super-premium tem estilo inspirado nas tradicionais técnicas francesas de enologia. O início humilde nos anos 80, com um pequeno vinhedo de três hectares e vinícola “low tech”, feita com tijolos artesanais e granito próprio do local, surpreendeu pela qualidade. Outrora engenheiro, o proprietário e enólogo Rick Kinzbrunner (Winemaker of the Year 2003, Qantas/Australian Gourmet Traveller), lançou primeiro o Cabernet Sauvignon em 1985, seguido pelo Chardonnay 1986. Desde então, os vinhos Giaconda ascenderam a super-cult status. Na reconhecida lista “Langton’s Classification of Australian Wine IV”, em associação com a casa londrina de leilões Christie´s, este vinho é considerado como ”excelent”.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: A cor é bastante densa este ano. Nariz selvagem e exótico de frutas escuras, tempero adocicado e vegetação rasteira. O Pinot Noir 2004 tem um paladar sensual e sedoso, contudo bem estruturado, tanino forte e acidez equilibrada. Na opinião do enólogo Rick, este vinho é o melhor que já elaborou, com todos os aspectos de Burgundy.
ENVELHECIMENTO: Envelhecerá bem pelos próximos cinco a oito anos.
GIACONDA
Nantua Vineyard Pinot Noir
SAFRA: 2005
REGIÃO: Beechworth, Victoria - Austrália
TIPO: Vinho Tinto, 100% Pinot Noir
ÁLCOOL: 14,0%
HISTÓRICO: Giaconda elabora alguns dos mais procurados e raros vinhos australianos. Estes vinhos super-premium tem estilo inspirado nas tradicionais técnicas francesas de enologia. O início humilde nos anos 80, com um pequeno vinhedo de três hectares e vinícola “low tech”, feita com tijolos artesanais e granito próprio do local, surpreendeu pela qualidade. Outrora engenheiro, o proprietário e enólogo Rick Kinzbrunner (Winemaker of the Year 2003, Qantas/Australian Gourmet Traveller), lançou primeiro o Cabernet Sauvignon em 1985, seguido pelo Chardonnay 1986. Desde então, os vinhos Giaconda ascenderam a super-cult status. Na reconhecida lista “Langton’s Classification of Australian Wine IV”, em associação com a casa londrina de leilões Christie´s, este vinho é considerado como ”excelent”. A revista inglesa Decanter apontou Rick Kinzbrunner entre os “Top 10 Enólogos de Vinhos Brancos do Mundo”, em Julho de 2007.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Com uma densa e vibrante cor rubi, poderoso olfato de especiarias e pétalas de rosa com vegetação rasteira. O paladar é inicialmente tenso e nervoso, contudo logo sua densidade vem à tona. A elevada parcela de frutas de Nantua Vineyard neste vinho proporcionam taninos agradáveis e acidez equilibrada.
ENVELHECIMENTO: Envelhecerá bem pelos próximos cinco a oito anos.
GIACONDA
Warner Vineyard Shiraz
SAFRA: 2004
REGIÃO: Beechworth, Victoria - Austrália
TIPO: Vinho Tinto, 98% Shiraz, 2% Roussanne
ÁLCOOL: 13,5%
HISTÓRICO: Giaconda elabora alguns dos mais procurados e raros vinhos australianos. Estes vinhos super-premium tem estilo inspirado nas tradicionais técnicas francesas de enologia. O início humilde nos anos 80, com um pequeno vinhedo de três hectares e vinícola “low tech”, feita com tijolos artesanais e granito próprio do local, surpreendeu pela qualidade. Outrora engenheiro, o proprietário e enólogo Rick Kinzbrunner (Winemaker of the Year 2003, Qantas/Australian Gourmet Traveller), lançou primeiro o Cabernet Sauvignon em 1985, seguido pelo Chardonnay 1986. Desde então, os vinhos Giaconda ascenderam a super-cult status. A víndima de 2004 foi excepcional para os tintos: tempo seco e frio produziu vinhos com poder; sutileza, complexidade e teores alcoólicos baixos. Em resumo: madureza sem excesso de doçura, potência sem o toque pesado e enjoativo de álcool e fruta ultra-madura. Para o enólogo, este vinho é um demarcador de limites entre os seus Shiraz. Obteve 93+ pontos de Robert Parker, Jr’s, The Wine Advocate.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Profunda, intensa e vibrante coloração magenta, além de tons negros. Aromas de cereja negra, pimenta, especiarias, carne defumada, caixa de cachimbo e grafite saltam do copo. No paladar, potentes sabores, taninos apetitosos e acidez bem entrosada com as características de grafite, produzindo um vinho elástico. A explosão de sabores leva a um delicioso final seco. Foi envelhecido por 20 meses em barricas francesas, sendo 60% delas novas.
ENVELHECIMENTO: Certamente valerá muito a pena degustar entre cinco a dez anos.
GIACONDA
Warner Vineyard Shiraz
SAFRA: 2005
REGIÃO: Beechworth, Victoria - Austrália
TIPO: Vinho Tinto, 98% Shiraz, 2% Roussanne
ÁLCOOL: 13,8%
HISTÓRICO: Giaconda elabora alguns dos mais procurados e raros vinhos australianos. Estes vinhos super-premium tem estilo inspirado nas tradicionais técnicas francesas de enologia. O início humilde nos anos 80, com um pequeno vinhedo de três hectares e vinícola “low tech”, feita com tijolos artesanais e granito próprio do local, surpreendeu pela qualidade. Outrora engenheiro, o proprietário e enólogo Rick Kinzbrunner (Winemaker of the Year 2003, Qantas/Australian Gourmet Traveller), lançou primeiro o Cabernet Sauvignon em 1985, seguido pelo Chardonnay 1986. Desde então, os vinhos Giaconda ascenderam a super-cult status. A vindima de 2004 foi excepcional para os tintos: tempo seco e frio produziu vinhos com poder; sutileza, complexidade e teores alcoólicos baixos. Em resumo: madureza sem excesso de doçura, potência sem o toque pesado e enjoativo de álcool e fruta ultra-madura. Para o enólogo, este vinho é um demarcador de limites entre os seus Shiraz. Obteve 91 pontos do crítico enólogo Robert Parker, na conceituada The Wine Advocate e 94 pontos do respeitado James Halliday no seu Australian Wine Companion 2009. A revista inglesa Decanter apontou Rick Kinzbrunner entre os “Top 10 Enólogos de Vinhos Brancos do Mundo”, em Julho de 2007.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Aromas selvagens e exóticos de plantas, grafite, bacon, carne defumada, especiarias, terroso e com toque de anis, proporcionando um vinho elástico. Incrivelmente poderoso, mas ainda mantendo uma maravilhosa delicadeza. Tudo isto entrosado num vinho com final seco, firme, longo e muito equilibrado. Estagiou por vinte meses em carvalho francês.
ENVELHECIMENTO: Certamente valerá muito a pena degustar entre cinco a dez anos.