JANSZ
TASMANIA
– Tasmânia
Única vinícola da Tasmânia a dedicar-se integralmente à elaboração de espumante de alta qualidade, hoje pertence à família Hill Smith (Yalumba). O vinhedo Heemskerk foi estabelecido em 1975 na região de Pipers River, que apresenta um manto de solo basáltico vermelho e clima moderado frio devido à proximidade com o oceano. Em 1986 foi feita uma associação - hoje desfeita - com o famoso produtor de champanhe Louis Roederer, de Reims, na França, que elabora Cristal. Jansz ganhou ‘Best Value Sparkling Wine of the Year Trophy’ no International Wine Challenge 2002 London. A vinícola recebeu 5 estrelas no Australian Wine Companion 2008, de James Halliday.
Vinhos:
JANSZ
Premium Cuvée
SAFRA: NV - de 1999 a 2004
REGIÃO: Tasmânia
TIPO: Vinho espumante branco, 51% Chardonnay, 47% Pinot Noir e 2% Pinot Meunier
ÁLCOOL: 12,0%
HISTÓRICO: Única vinícola da Tasmânia a dedicar-se inteiramente à produção de espumante de alta qualidade, hoje pertence à familia Hill Smith, proprietária da reconhecida vinícola Yalumba. O vinhedo Heemskerk foi estabelecido em 1975 no coração da região de Pipers River, que possui um manto de solo basáltico vermelho e clima moderado frio devido à proximidade com o oceano. Estas são condições ideais para o amadurecimento devagar da fruta e persistente acidez, tão essencial para a produção de espumantes premium, e remetendo às reconhecidas regiões de Champagne e Burgundy. Em 1986 foi feita uma associação, hoje desfeita, com o famoso produtor de champanhe Louis Roederer, de Reims, na França, que elabora a champagne Cristal. O espumante Jansz provém de uvas de várias safras, principalmente da Tasmânia e, em menor parte, de regiões de clima frio de Victoria e Austrália do Sul. Todas as partes são mantidas separadas durante o processo de vinificação para maximizar as opções de mistura e a complexidade final do vinho. O mesmo passa por uma fermentação secundária em garrafa. Eleito “Best Buy” por Robert M. Parker Jr.'s, The Wine Advocate (USA) 2005. Ganhou quatro estrelas de Stuart Gregor, Don't Buy Wine Without Me (Aust) 2006 e 91 pontos de James Halliday. Durante o International Wine Challenge 2002 ganhou “Best Value Sparkling Wine of the Year Trophy”. Recentemente foi considerado 4 estrelas da Winestate Magazine, em 2009, além da safra 2003 ser considerada 5 estrelas pela revista Decanter no mesmo ano.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Coloração dourado-pálido, com fina perlage e persistente mousse. Ao olfato mostra madressilva e notas cítricas da Chardonnay da Tasmânia, enquanto a Pinot Noir exibe um morango suave. Na boca é equilibrado, com delicados sabores frutados de maçã e pêra, cremosidade e acidez refrescante. Corpo médio. Final elegante, longo, seco, com rastros de frutas cítricas e “nougat”.
ENVELHECIMENTO: Pronto para consumo.