JIM
BARRY – Clare Valley
Os vinhedos cultivados pela família Barry mostram um fino exemplo de opulência e intensidade de frutas só obtidas de videiras muito antigas. Em 1947, Jim Barry, recém saído de Roseworthy Agricultural College, renomada escola australiana de enologia, experimentou os vinhos que vinham sendo feitos na região de Clare Valley há mais de um século. Impressionado, decidiu homenagear os colonizadores irlandeses pioneiros, começando assim a história do legendário The Armagh Shiraz, batizado com o nome da terra-mãe e considerado entre os melhores desta cepa da Austrália. A vinícola produz cerca de 60 mil caixas de vinhos por ano. Recebeu 5 estrelas no Australian Wine Companion 2008, de James Halliday..
Vinhos:
-
Lodge Hill
- Lodge Hill Riesling
- Lodge Hill Shiraz
LODGE
HILL Riesling
SAFRA: 2005
REGIÃO: Clare Valley (Austrália do Sul)
TIPO: Vinho Branco, 100% Riesling
ÁLCOOL: 13,0%
HISTÓRICO: Jim Barry comprou Lodge Hill em 1977 sabendo que ali produziria alguns dos melhores Riesling do Clare Valley. Situado nas paradas ocidentais do município de Clare, é o vinhedo mais alto do vale, a 480 metros de altitude, e ideal para a produção de Rieslings “metálicos” e minerais, diferente do resto da região. Clare Valley produz vinhos desde 1851, é uma das regiões mais prestigiadas e famosa pelos seus Shiraz e Riesling. Esta minúscula região responde por 1,5% da produção total da Austrália. A vindima de 2005 foi quase perfeita. O verão foi moderado e as boas chuvas a partir de outubro mantiveram as vinhas em sua condição máxima. A colheita começou mais cedo e de forma compacta, com a fruta amadurecendo rapidamente, mostrando excelentes textura, sabor e estrutura.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Esse vinho tem coloração palha e mostra aromas de frutas cítricas e aromáticas características florais. O paladar é seco, com uma acidez calcárea equilibrada pelo intenso sabor de lima e florais que se perpetuam no paladar. Ideal para ser consumido com frango ou frutos do mar.
ENVELHECIMENTO: Para ser apreciado agora ou após ter envelhecido graciosamente.
LODGE
HILL Riesling
SAFRA: 2007
REGIÃO: Clare Valley (Austrália do Sul)
TIPO: Vinho Branco, 100% Riesling
ÁLCOOL: 13,0%
HISTÓRICO: Jim Barry comprou Lodge Hill em 1977 sabendo que ali produziria alguns dos melhores Riesling do Clare Valley. Situado nas paradas ocidentais do município de Clare, é o vinhedo mais alto do vale, a 480 metros de altitude, e ideal para a produção de Rieslings “metálicos” e minerais, diferente do resto da região. Clare Valley produz vinhos desde 1851, é uma das regiões mais prestigiadas e famosa pelos seus Shiraz e Riesling. Esta minúscula região responde por 1,5% da produção total da Austrália. A vindima de 2007 não foi a ideal, com Clare Valley tendo sua pior seca desde 1983, todavia esta condição proporcionou a concentração dos níveis de acidez natural modificando levemente o sabor. Resultou num vinho de alta qualidade, mostrando austeridade, generosidade e um paladar saboroso. Recebeu 89 pontos de James Halliday em seu Australian Wine Companion 2009.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Esse vinho é brilhante, tem coloração palha e matiz esverdeado. Mostra aromas de frutas cítricas de pêra e limão, além de aromáticas características florais. O paladar é seco, com uma acidez calcárea equilibrada pelo intenso sabor de lima e florais que se perpetuam no paladar. Ideal para ser consumido com frango ou frutos do mar.
ENVELHECIMENTO: Para ser apreciado agora ou após ter envelhecido graciosamente por até 7 anos.
LODGE HILL Riesling
SAFRA: 2008
REGIÃO: Clare Valley (Austrália do Sul)
TIPO: Vinho Branco, 100% Riesling
ÁLCOOL: 11,5%
HISTÓRICO: Jim Barry comprou Lodge Hill em 1977 sabendo que ali produziria alguns dos melhores Riesling do Clare Valley. Situado nas paradas ocidentais do município de Clare, é o vinhedo mais alto do vale, a 480 metros de altitude, e ideal para a produção de Rieslings “metálicos” e minerais, diferente do resto da região. Clare Valley produz vinhos desde 1851, é uma das regiões mais prestigiadas e famosa pelos seus Shiraz e Riesling. Esta minúscula região responde por 1,5% da produção total da Austrália. A vindima de 2008 veio mais cedo que a média histórica, todavia as excelentes temperaturas noturnas, mais frescas proporcionou uma redução nos níveis de açúcar, retendo uma maravilhosa acidez natural. É um grande vinho, com a marca registrada da vinícola, de estilo seco, delicado com menos de 2g de açúcar residual por litro.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Esse vinho é vivaz, brilhante, tem coloração palha e matiz esverdeado. Ao nariz apresenta características regionais clássicas de toranja, flor de laranjeira e refrescante suco de limão. O paladar é seco, de claridade primitiva, intenso e longo de sabores de maracujá, lima-limão e notas de goiaba, morango e florais. Ideal para ser consumido com frango ou frutos do mar.
ENVELHECIMENTO: Para ser apreciado agora ou após ter envelhecido graciosamente por até 7 anos.
LODGE
HILL Shiraz
SAFRA: 2004
REGIÃO: Clare Valley (Austrália do Sul)
TIPO: Vinho Tinto, 100% Shiraz
ÁLCOOL: 14,5%
HISTÓRICO: Em 1977 quando Jim Barry comprou o lote Lodge Hill, sua intenção era dedicar toda a área a Riesling. No entanto, havia uma pequena locação com suave inclinação de face norte, que captava as condições mais amenas deste elevado sítio, que ele identificou como ideal para o crescimento de Shiraz premium. As influências sazonais durante a temporada de crescimento em 2004 foram mais extremas que o usual, com poucas chuvas de outubro até o fim da colheita. Dezembro foi quente, em janeiro fez frio e uma onda de calor apareceu em fevereiro, onde a média de temperatura durante dezesseis dias foi de 37,9ºC. A colheita iniciou-se mais cedo, com a Shiraz ressaltando seus ótimos sabores e intensidade, apesar das dificuldades de clima.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Este vinho tem brilhante cor vermelho profundo. Mostra aromas de anis e cerejas negras. O paladar evidencia sabores densos e complexos de cerejas negras, amoras, sutis especiarias e baunilha proveniente do carvalho. O suculento e prolongado final é equilibrado pelos taninos macios. Envelhecido por 12 meses em carvalho americano e francês. Acompanha pratos robustos de carnes vermelhas, cordeiro e canguru.
ENVELHECIMENTO: O vinho pode ser tomado agora, mas melhora com o passar dos próximos cinco a sete anos.
LODGE HILL Shiraz
SAFRA: 2005
REGIÃO: Clare Valley (Austrália do Sul)
TIPO: Vinho Tinto, 100% Shiraz
ÁLCOOL: 15,0%
HISTÓRICO: Em 1977 quando Jim Barry comprou o lote Lodge Hill, sua intenção era dedicar toda a área a Riesling. No entanto, havia uma pequena locação com suave inclinação de face norte, que captava as condições mais amenas deste elevado sítio, que ele identificou como ideal para o crescimento de Shiraz premium. A safra 2005 foi considerada excepcional, uma das melhores nas últimas duas décadas. A temporada de produção esteve perto da perfeição com uma primavera cálida, boa chuva e temperaturas levemente abaixo da média durante os meses críticos de verão. O outono foi cálido e seco, quase sem chover se quer uma vez iniciou a colheita. A shiraz apresentou-se madura, com sabores concentrados, excelente estrutura e textura. Este vinho recebeu 93 pontos de James Halliday em seu Australian Wine Companion 2008, 90 pontos ‘Smart Buy' e ‘Outstanding Value' pela Wine Spectator, 90+ pontos ‘Excellent Value' pela Wine Advocate, Medalha de ouro no Decanter Word Wine Awards 2007 e ainda foi considerado 4½ estrelas pela Winestate Maganize.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Cor brilhante vermelho profundo, com aromas de cereja negras, ameixas escuras, baunilha e chocolate. O paladar evidencia encorpada e madura cereja escura, ameixa e sutil baunilha integrado proveniente do carvalho com riqueza de moca. Com final prolongado equilibrado pelos taninos macios. Envelhecido por 13 meses em carvalho americano e francês. Acompanha muito bem pratos vermelhos robustos como carne de boi ou cordeiro.
ENVELHECIMENTO: O vinho pode ser tomado agora, mas melhora com o passar dos próximos cinco a sete anos.
SILLY
MID ON Sauvignon Blanc Semillon
SAFRA: 2005
REGIÃO:
TIPO:
ÁLCOOL: 12,5%
HISTÓRICO: Safra inaugural e considerado par perfeito do The Cover Drive Cabernet Sauvignon. Os esportistas apreciadores de cricket reconhecerão a posição chamada “Silly Mid On”, onde o jogador fica muito próximo ao batsman, o que requerer excelentes reflexos para não ser perigosamente atingido pela bola, demonstrando, por outro lado, que é muito tênue o limite entre a coragem e a estupidez. Foram feitos três rótulos representando o desenvolvimento da jogada: batsman pronto para bater a bola, atleta na posição Silly Mid On sendo atingido e, por último, este jogador estatelado no chão. Instigante: com qual rótulo você será premiado? Clare Valley, com sua história peculiar e tradição enológica, é uma das mais prestigiadas regiões de vinhos premium da Austrália – uma área minúscula que responde por apenas 1,5% da produção total do País, com suaves colinas, nível pluviométrico ideal e clima mediterrâneo. As uvas provenientes de Clare Valley são de vinhedos próprios, enquanto que as de Adelaide Hills foram cortesia de produtores amigos. Adelaide Hills, com os primeiros vinhedos plantados em 1839, é uma das poucas regiões a apresentar as quatro estações definidas, com reputação para os melhores vinhos de clima frio, principalmente Sauvignon Blanc. Este vinho foi recomendado pela imprensa especializada, como a inglesa Wine & Spirit e a americana Patterson´s Beverage Journal.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Brilhante coloração palha, com aromas sedu- tores de grama cortada, lichia e kiwi. Gostosos sabores condimentados e refrescantes, cheio de fruta tropical (Sauvignon Blanc), com sugestões de lima, lichia e cítricos (da uva Semillon). Excelente paladar, final persistente e revigorante.
ENVELHECIMENTO: Pronto para degustar ou guardar até três anos.
SILLY
MID ON Sauvignon Blanc Semillon
SAFRA: 2007
REGIÃO:
TIPO:
ÁLCOOL: 12,0%
HISTÓRICO: Este vinho é considerado par perfeito do The Cover Drive Cabernet Sauvignon. Os esportistas apreciadores de cricket reconhecerão a posição chamada “Silly Mid On”, onde o jogador fica muito próximo ao batsman, o que requerer excelentes reflexos para não ser perigosamente atingido pela bola, demonstrando, por outro lado, que é muito tênue o limite entre a coragem e a estupidez. Foram feitos três rótulos represen-tando o desenvolvimento da jogada: batsman pronto para bater a bola, atleta na posição Silly Mid On sendo atingido e, por último, este jogador estatelado no chão. Instigante: com qual rótulo você será premiado? Clare Valley, com sua história peculiar e tradição enológica, é uma das mais prestigiadas regiões de vinhos premium da Austrália – uma área minúscula que responde por apenas 1,5% da produção total do País, com suaves colinas, nível pluviométrico ideal e clima mediterrâneo. As uvas provenientes de Clare Valley são de vinhedos próprios, enquanto que as de Adelaide Hills foram cortesia de produtores amigos. Adelaide Hills, com os primeiros vinhedos plantados em 1839, é uma das poucas regiões a apresentar as quatro estações definidas, com reputação para os melhores vinhos de clima frio, principalmente Sauvignon Blanc. Este vinho recebeu 87 pontos de James Halliday em seu conceituado Australian Wine Companion 2009.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: A cor deste blend de Sauvignon Blanc e Semillon é pura, quase inexistente, com brilhante tom palha e matiz esverdeado. Mostra intensas notas aromáticas de frutas tropicais e grama fresca cortada. O paladar é complexo e maduro, novamente com grama fresca cortada, uma variedade de sabores de salada de frutas, incluindo mamão papaia, kiwi e lichia com agradável acidez de limão na finalização.
ENVELHECIMENTO: Pronto para degustar ou guardar até três anos.
THE
COVER DRIVE Cabernet Sauvignon
SAFRA: 2003
REGIÃO: Coonawarra e Clare Valley (Austrália do Sul)
TIPO: Vinho Tinto, 100% Cabernet Sauvignon
ÁLCOOL: 15,0%
HISTÓRICO: Na divisa sul da região de Coonawarra, encontra-se o antigo Penola Cricket Ground, inaugurado em 1950. Desativado em 1996, Jim Barry adquiriu a propriedade com 30 acres e plantou um vinhedo de Cabernet Sauvignon. O pitch e o pavilhão originais foram mantidos, sendo o vinhedo plantado ao redor, preservando um pedaço de história. Hoje este vinhedo fornece parte das frutas para The Cover Drive, enquanto que o restante vem de parcelas selecionadas das plantações que a família Barry mantém em Clare Valley. A região de Coonawarra responde por cerca de 1,5% da produção vinícola do país e seus vinhos são considerados entre os melhores do mundo. Os secretos tesouros geológicos do terreno poroso limestone, debaixo da rica terra rossa, criam uma adegagem especial, preservando água para uso posterior. Desses presentes da natureza, os enólogos registram suas assinaturas nos vinhos. Recebeu 90 pontos “Best Buy” – ‘Knockout Value’, Robert M. Parker Jr´s, The Wine Advocate, Outubro de 2005. Ganhou cinco estrelas da revista Cuisine (NZ).
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Este vinho apresenta cor vermelho escuro com aromas de amoras maduras, menta e um toque de carvalho. Seu paladar é rico e bem encorpado, com amoras maduras e menta. Possui taninos bem firmes e refinados, além de um final persistente. Sirva com beef casserole ou cordeiro.
ENVELHECIMENTO: Recomendamos guarda cuidadosa de 6 a 8 anos.
THE COVER DRIVE Cabernet Sauvignon
SAFRA: 2005
REGIÃO: Coonawarra e Clare Valley (Austrália do Sul)
TIPO: Vinho Tinto, 90% Cabernet Sauvignon, 7,5% Shiraz, Malbec 2,5%
ÁLCOOL: 15,0%
HISTÓRICO: Na divisa sul da região de Coonawarra, encontra-se o antigo Penola Cricket Ground, inaugurado em 1950. Desativado em 1996, Jim Barry adquiriu a propriedade com 30 acres e plantou um vinhedo de Cabernet Sauvignon. O pitch e o pavilhão originais foram mantidos, sendo o vinhedo plantado ao redor, preservando um pedaço de história. Hoje este vinhedo fornece parte das frutas para The Cover Drive, enquanto que o restante vem de parcelas selecionadas das plantações que a família Barry mantém em Clare Valley. A região de Coonawarra responde por cerca de 1,5% da produção vinícola do país e seus vinhos são considerados entre os melhores do mundo. Os secretos tesouros geológicos do terreno poroso limestone, debaixo da rica terra rossa, criam uma adegagem especial, preservando água para uso posterior. Desses presentes da natureza, os enólogos registram suas assinaturas nos vinhos. Recebeu 88 pontos de Robert Parker e outros 89 pontos de James Halliday no seu Australian Wine Companion 2008.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Este vinho é escuro, coloração vermelha densa, com um nariz de cereja preta e chocolate. O paladar é rico, de médio para encorpado, maduro, com ameixas pretas e cassis, sutil carvalho integrado com rica mocha. É elegante, com taninos leves, além de um final persistente. Sirva com beef casserole ou cordeiro. Este vinho estagiou por 12 meses em carvalho americano e francês.
ENVELHECIMENTO: Pronto para degustar ou aguardar até seis anos.
THE
COVER DRIVE Cabernet Sauvignon
SAFRA: 2006
REGIÃO: Coonawarra e Clare Valley (Austrália do Sul)
TIPO: Vinho Tinto, 100% Cabernet Sauvignon
ÁLCOOL: 15,0%
HISTÓRICO: Na divisa sul da região de Coonawarra , encontra-se o antigo Penola Cricket Ground , inaugurado em 1950. Desativado em 1996, Jim Barry adquiriu a propriedade com 30 acres e plantou um vinhedo de Cabernet Sauvignon . O pitch e o pavilhão originais foram mantidos, sendo o vinhedo plantado ao redor, preservando um pedaço de história. Hoje este vinhedo fornece parte das frutas para The Cover Drive, enquanto que o restante vem de parcelas selecionadas das plantações que a família Barry mantém em Clare Valley . A região de Coonawarra responde por cerca de 1,5% da produção vinícola do país e seus vinhos são considerados entre os melhores do mundo. Os secretos tesouros geológicos do terreno poroso limestone , debaixo da rica terra rossa , criam uma adegagem especial, preservando água para uso posterior. Desses presentes da natureza, os enólogos registram suas assinaturas nos vinhos.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Este vinho é escuro, coloração vermelha densa, com um nariz de cereja preta e chocolate. O paladar é rico, de médio para encorpado, maduro, com ameixas pretas e cassis , sutil carvalho integrado com rica mocha. É elegante, com taninos leves, além de um final persistente. Sirva com beef casserole ou cordeiro. Este vinho estagiou por 12 meses em carvalho americano e francês.
ENVELHECIMENTO: Pronto para degustar ou aguardar até seis anos.
THE
FLORITA Riesling
SAFRA: 2004
REGIÃO: Clare Valley (Austrália do Sul)
TIPO: Vinho Branco, 100% Riesling
ÁLCOOL: 13,0%
HISTÓRICO: Clare Valley, com sua história peculiar e tradição enológica desde 1851, é uma das mais prestigiadas regiões de vinhos premium Riesling e Shiraz da Austrália – uma área minúscula que responde por apenas 1,5% da produção total do País, com suaves colinas, nível pluviométrico ideal e clima mediterrâneo. Nas palavras do enólogo Mark Barry, “sendo essencial a atenção ao detalhe com a uva Riesling, The Florita é um vinho encantador de planejar e absoluto prazer em elaborar”. Conquistou 93 pontos pela Wine & Spirits (USA); 92 pontos pela Wine Spectator (USA); três estrelas pela revista Decanter (UK); 87 pontos por Robert Parker Jr (USA) e 17,5 pontos por Jancis Robinson (UK).
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Brilhante coloração palha com toques esverdeados. Nariz soberbo, as clássicas notas de limão e lima aparecem em abundância, em perfeita harmonia. Acidez firme, com base calcárea, com final muito seco e mineral, dando fundamento para que as várias camadas de complexidade se desenvolvam com o passar dos anos. Textura oleosa e longa persistência. Mostra leve severidade, mas entrega bastante sabores.
ENVELHECIMENTO:
McRAE
WOOD Shiraz
SAFRA: 2003
REGIÃO: Clare Valley (Austrália do Sul)
TIPO: Vinho Tinto, 100% Shiraz
ÁLCOOL: 15,5%
HISTÓRICO: Em 1964 Jim Barry adquiriu 70 acres de terra de Duncan McRae Wood, na região de Armagh, em Clare Valley, pagando £50 por acre. Nas últimas três décadas, a vinícola Jim Barry acumulou considerável experiência sobre as suas videiras e os vinhos produzidos em Clare Valley. Através deste conhecimento, selecionados vinhedos de Shiraz tiveram sua produtividade reduzida para aumentar a intensidade e a qualidade da fruta. A pequena região de Clare Valley representa menos de 1.5% do total da produção australiana de vinhos. Nesta safra, a temporada de crescimento foi muito seca, com pouca chuva até fevereiro, quando uma enorme tempestade derramou mais de 75mm de chuvas, proporcionando ao vinhedo a umidade necessária e assegurando condições excelentes até o momento da colheita. Como em 2003 o top The Armagh Shiraz não foi elaborado, este McRae Wood foi beneficiado com uvas de qualidade superior. Assim como a safra anterior, este vinho repetiu o feito ao ganhar Best International Shiraz Trophy, em Londres, no International Wine Challenge 2006, além de receber outros dois troféus nesta competição, considerada a maior do mundo e que comanda respeito global. Concorreram mais de 9.000 vinhos de 35 países e somente 49 alcançaram um troféu. Na Austrália, recebeu as premiações Best Australian Red Trophy e Clare Valley Trophy.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Mostra vibrante coloração vermelho-violeta. O aroma expõe intensa cereja preta e amora, com um fundo de moca (café superior). O paladar é rico e concentrado, com taninos bem integrados, firmes, porém refinados. Sabor de ameixa, amoras e café expresso mostrando boa persistência, finalizando com um toque elegante. Passou por 14 meses em barricas francesas e americanas.
ENVELHECIMENTO: Ideal para beber agora ou aguardar até sete anos.
McRAE
WOOD Shiraz
SAFRA: 2004
REGIÃO: Clare Valley (Austrália do Sul)
TIPO: Vinho Tinto, 100% Shiraz
ÁLCOOL: 15,0%
HISTÓRICO: Em 1964 Jim Barry adquiriu 70 acres de terra de Duncan McRae Wood, na região de Armagh, em Clare Valley, pagando £50 por acre. Nas últimas quatro décadas, a vinícola Jim Barry acumulou considerável experiência sobre as suas videiras e os vinhos produzidos em Clare Valley. Através deste conhecimento, selecionados vinhedos de Shiraz tiveram sua produtividade reduzida para aumentar a intensidade e a qualidade da fruta. A pequena região de Clare Valley representa menos de 1.5% do total da produção australiana de vinhos. A região está ao norte do famoso Barossa Valley, com suas belas colinas, é perfeito por seus níveis de chuvas durante o inverno e pelo clima mediterrâneo. Esta safra foi de poucas chuvas desde o início de outubro até o final da temporada, com dezembro quente, seguido de um incomum janeiro de frio. Em fevereiro, chegou uma forte onda de calor que durou 16 dias com temperatura média de 37,9°C. Apesar destas condições difíceis, a Shiraz apresentou inacreditável elasticidade, oferecendo uma base excelente para o McRae Wood 2004. Este vinho recebeu 94 pontos do renomado crítico Robert Park Jr e indicação de Matthew Jukes como “100 Best Australian Wines 2007 (UK)” e 95 pontos de James Halliday em seu renomado Australian Wine Companion 2008.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Esse é um grande e encorpado Shiraz, mostrando vibrante coloração vermelho-violeta. O aroma apresenta frutas vermelhas maduras, notas florais, morango, cereja preta, framboesa, saboroso carvalho doce, suave pimenta preta. O paladar é rico e concentrado, com ameixa, alcaçuz, cereja, amora preta e carvalho tostado. Com taninos elegantes e bem integrados. Passou por 17 meses em barricas francesas e americanas.
ENVELHECIMENTO: Ideal para beber agora ou aguardar até 2020.
McRAE
WOOD Shiraz
SAFRA: 2005
REGIÃO: Clare Valley (Austrália do Sul)
TIPO: Vinho Tinto, 100% Shiraz
ÁLCOOL: 15,5%
HISTÓRICO: Em 1964 Jim Barry adquiriu 70 acres de terra de Duncan McRae Wood, na região de Armagh, em Clare Valley, pagando £50 por acre. Nas últimas quatro décadas, a vinícola Jim Barry acumulou considerável experiência sobre as suas videiras e os vinhos produzidos em Clare Valley. Através deste conhecimento, selecionados vinhedos de Shiraz tiveram sua produtividade reduzida para aumentar a intensidade e a qualidade da fruta. A pequena região de Clare Valley representa menos de 1.5% do total da produção australiana de vinhos. A região está ao norte do famoso Barossa Valley, com suas belas colinas, é perfeito por seus níveis de chuvas durante o inverno e pelo clima mediterrâneo. A safra 2005 foi considerada extraordinária em Clare Valley. A temporada ofereceu condições perfeitas para o desenvolvimento, com uma primavera quente. Já em janeiro e fevereiro as temperaturas máximas foram levemente abaixo do normal e as chuvas que caíram foram benéficas para deixar as vinhas saudáveis. Recebeu 94 pontos de James Halliday em seu Australian Wine Companion 2009.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Esse é um grande e encorpado Shiraz, mostrando vibrante coloração vermelho-rubi e violeta. O aroma apresenta frutas escuras: amora preta, framboesa e amora, com notas de violeta e noz-moscada. O paladar é denso, com sabores de ameixa, alcaçuz, cereja preta, café e especiarias. Com taninos elegantes e moderados, enquanto o final apresenta excelente persistência. Passou por 15 meses em barricas de carvalho americano.
ENVELHECIMENTO: Ideal para beber agora ou aguardar até 2020.
THE FIRST XI Cabernet Sauvignon
SAFRA: 2005
REGIÃO: Coonawara (Austrália do Sul)
TIPO: Vinho Tinto, 100% Cabernet Sauvignon
ÁLCOOL: 15,0%
HISTÓRICO: O vinho The First XI homenageia os lendários jogadores do cricket australiano: aqueles atletas de elite que atingiram a distinção de representar o país em seu mais alto nível. Condizente com esta qualidade, o vinho é elaborado apenas em anos excepcionais. A safra 2005 é a primeira após o lançamento inaugural em 2000. O vinhedo está situado no antigo Penola Cricket Ground, onde, por muitas décadas, os locais competiam ferozmente para ver quem emergeria como campeão distrital. Com as plantações ao redor, o pavilhão original e o cricket pitch mantém-se intocados até hoje. Na região de Coonawarra, os secretos tesouros geológicos do terreno poroso limestone, debaixo da rica terra rossa, criam uma adegagem especial, preservando água para uso posterior. Desses presentes da natureza, os enólogos registram suas assinaturas nos vinhos. A região responde por cerca de 1,5% da produção vinícola do país e alguns de seus vinhos são considerados entre os melhores do mundo. Recebeu 93 pontos de Robert Parker Jr., The Wine Advocate, Oct/07.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Técnicas de vinificação em pequenas partidas são empregadas para produzir este vinho encorpado, com excelente concentração e estrutura arredondada. Coloração vermelho profundo. Com aromas característicos da Cabernet Sauvignon, evidenciando cassis, ameixa e cedro. Paladar rico e com textura, dominado por groselha preta e especiarias, principalmente cravo e canela. Mostra taninos aveludados e acabamento longo e persistente de cereja. Envelheceu por doze meses em barricas novas de carvalho americano (70%) e francês (30%).
ENVELHECIMENTO: Este vinho se desenvolverá por cinco a sete anos, com potencial de envelhecimento para quinze anos.
THE
ARMAGH Shiraz
SAFRA: 2002
REGIÃO: Clare Valley (Austrália do Sul)
TIPO: Vinho Tinto, 100% Shiraz
ÁLCOOL: 15,5%
HISTÓRICO: Este sedoso Shiraz foi cultivado no ensolarado planalto de Armagh. O vinhedo é assim chamado devido à sua localização em uma região originalmente colonizada por irlandeses, que a batizaram com o nome da terra-mãe. Em 1947, Jim Barry, recém saído da escola de enologia, experimentou os vinhos que já vinham sendo feitos naquela área há mais de um século. Impressionado, Barry decidiu homenagear os colonizadores pioneiros e começou, então, a história de seu Armagh. Este vinho é produzido com 100% de uvas Shiraz provenientes de Clare Valley (ao norte do famoso Barossa Valley), com suas belas e suaves colinas, perfeito nível de chuvas durante o inverno e clima mediterrâneo. O vinhedo foi plantado em 1968. A produção chega a ser abaixo de duas toneladas por acre, em solo árido e pobre, o que dá ao “The Armagh” a intensidade da fruta e sabores pelo qual se tornou famoso. A safra de 2002 foi particularmente boa em Clare Valley e foi também o ano mais frio já registrado. O inverno teve bons níveis pluviométricos, seguido de uma refrescante e chuvosa primavera e um incomum verão com baixas temperaturas. Seguiu-se um outono quente e seco, permitindo que a fruta amadurecesse mostrando sabores concentrados. O crítico americano Robert Parker Jr concedeu 99 pontos e a revista Decanter (UK) deu cinco estrelas para esta safra.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: O vinho mostra ricos e condimentados aromas de amora, alcaçuz, menta e carvalho tostado. O paladar é denso, concentrado e evidencia um suculento extrato, com cerejas pretas, alcaçuz e menta, um suave e bem integrado carvalho, além de aveludados taninos. Estagiou por 18 meses em barricas novas de carvalho francês.
ENVELHECIMENTO: Ideal para longa guarda, por mais de 15 anos. Recomendamos que permita-se ao vinho “respirar” cerca de duas horas e ser degustado demoradamente para que todos os sabores e aromas sejam aproveitados. Se o vinho tiver mais de três anos, deve-se decantá-lo, pois não sofreu processo de filtração e surgirá depósito com o passar do tempo.
THE
ARMAGH Shiraz
SAFRA: 2004
REGIÃO: Clare Valley (Austrália do Sul)
TIPO: Vinho Tinto, 100% Shiraz
ÁLCOOL: 15,0%
HISTÓRICO: Este sedoso Shiraz foi cultivado no ensolarado planalto de Armagh. O vinhedo é assim chamado devido à sua localização em uma região originalmente colonizada por irlandeses, que a batizaram com o nome da terra-mãe. Em 1947, Jim Barry, recém saído da escola de enologia, experimentou os vinhos que já vinham sendo feitos naquela área há mais de um século. Impressionado, Barry decidiu homenagear os colonizadores pioneiros e começou, então, a história de seu Armagh. Este vinho é produzido com 100% de uvas Shiraz provenientes de Clare Valley (ao norte do famoso Barossa Valley), com suas belas e suaves colinas, perfeito nível de chuvas durante o inverno e clima mediterrâneo. O vinhedo foi plantado em 1968. A produção chega a ser abaixo de duas toneladas por acre, em solo árido e pobre, o que dá ao “The Armagh” a intensidade da fruta e sabores pelo qual se tornou famoso. Esta safra foi de poucas chuvas do início de outubro até o final da temporada, com dezembro quente, seguido de um incomum janeiro de frio. Em fevereiro, veio uma onda de calor., com média de 37,9°C. Apesar destas condições difíceis, a Shiraz apresentou inacreditável elasticidade, resultando em um vinho rico e encorpado. Este vinho recebeu 98 pontos de Robert ParkerJr; 96 pontos de James Halliday em seu Australian Wine Companion 2008; indicação de Matthew Jukes como “100 Best Australian Wines 2008 (AUS)”; 93 pontos de Tanzer da International Wine Cellar, além dos 92 pontos e do prêmio Australian Benchmark na Wine Spectator.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: The Armagh 2004 é de coloração roxo escuro. O olfato apresenta intensos aromas de amora preta, cassis, cedro, especiarias complexas, mantendo as características condimentadas. O paladar é grandioso e denso, inteiramente integrado com o carvalho, com complexidade das ameixas, groselha, amora e cereja pretas. Isso mostra profundidade, consistência, com sabor e textura de bolo de chocolate. Este vinho estagiou por 16 meses em barricas de carvalho francês e americano.
ENVELHECIMENTO: Ideal para longa guarda, até 2025. Recomendamos que permita-se ao vinho “respirar” cerca de duas horas e ser degustado demoradamente para que todos os sabores e aromas sejam aproveitados. De qualquer forma, se o vinho tiver mais de três anos, deve-se decantá-lo, pois não sofreu processo de filtração e surgirá depósito com o passar do tempo.
THE
ARMAGH Shiraz
SAFRA: 2005
REGIÃO: Clare Valley (Austrália do Sul)
TIPO: Vinho Tinto, 100% Shiraz
ÁLCOOL: 15,5%
HISTÓRICO: Este sedoso Shiraz foi cultivado no ensolarado planalto de Armagh. O vinhedo é assim chamado devido à sua localização em uma região originalmente colonizada por irlandeses, que a batizaram com o nome da terra-mãe. Em 1947, Jim Barry, recém saído da escola de enologia, experimentou os vinhos que já vinham sendo feitos naquela área há mais de um século. Impressionado, Barry decidiu homenagear os colonizadores pioneiros e começou, então, a história de seu Armagh. Este vinho é produzido com 100% de uvas Shiraz provenientes de Clare Valley (ao norte do famoso Barossa Valley), com suas belas e suaves colinas, perfeito nível de chuvas durante o inverno e clima mediterrâneo. O vinhedo foi plantado em 1968. A produção chega a ser abaixo de duas toneladas por acre, em solo árido e pobre, o que dá ao “The Armagh” a intensidade da fruta e sabores pelo qual se tornou famoso. A safra de 2005 foi considerada fora-de-série. A temporada ofereceu condições perfeitas para o desenvolvimento de uvas de altíssima qualidade. Este vinho recebeu 96 pontos na publicação The Wine Advocate e 95 pontos de James Halliday em seu Australian Wine Companion 2009.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: The Armagh 2005 é muito escuro, impenetrável. Mostra elegância, alta complexidade de aromas, incluindo ameixas, amoras pretas, rosas, lavanda e especiarias. O paladar é poderoso, elegante. Uma caixa de Pandora de sabores de frutas, incluindo variados tipos de amoras e ameixas. O carvalho integrado é imperceptível e taninos estruturados o tornam acessível para o consumo agora, mas permite a guarda facilmente 15 a 20 anos. Este vinho estagiou por 18 meses em novas barricas de carvalho francês e americano.
ENVELHECIMENTO: Ideal para longa guarda, até 2035. Recomendamos que permita-se ao vinho “respirar” cerca de duas horas e ser degustado demoradamente para que todos os sabores e aromas sejam aproveitados. Se o vinho tiver mais de três anos, deve-se decantá-lo, pois não sofreu processo de filtração e surgirá depósito com o passar do tempo.