STONIER
– Mornington Peninsula
Especialistas em Pinot Noir e Chardonnay, Brian Stonier e sua esposa Noel estabeleceram sua vinícola na cidade costeira de Merricks, a dez minutos do Estreito de Bass. O Reserve Chardonnay 1999 ganhou os troféus de Melhor Chardonnay e Melhor Vinho Branco no International Wine Challenge London. A revista Decanter declarou o Reserve Pinot Noir 1997 como Melhor Vinho Tinto do Novo Mundo, sendo que a safra de 2003 obteve a mais alta pontuação desta variedade na Austrália por James Halliday e foi considerado o melhor Pinot Noir do país pelo Penguin Good Australian Wine Guide. A vinícola ganhou 5 estrelas no Australian Wine Companion 2008, de James Halliday.
Vinhos:
STONIER
Pinot Noir
SAFRA: 2004
REGIÃO: Mornington Peninsula (Victoria)
TIPO: Vinho Tinto, 100% Pinot Noir
ÁLCOOL: 13,5%
HISTÓRICO: Especialistas
em Pinot Noir e Chardonnay, Brian Stonier e sua esposa Noel estabeleceram
sua vinícola na cidade costeira de Merricks, a dez minutos do
Estreito de Bass. Por quase trinta anos Stonier tem sido largamente reconhecido
como excepcional produtor destas duas variedades, sendo que o Reserve
Chardonnay 1999 ganhou os troféus de melhor Chardonnay e melhor
vinho branco no London International Wine Challenge. Já a safra
2005 acabou de arrebatar outro troféu neste evento. A revista
Decanter declarou o Reserva Pinot Noir 1997 como melhor vinho tinto do
novo mundo, sendo que a safra de 2003 obteve a mais alta pontuação
desta variedade na Austrália por James Halliday e foi considerado
o melhor Pinot Noir do país pelo Penguin Good Australian Wine
Guide. A safra de 2004 ganhou 87 pontos do Australian Wine Guide.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Brilhante cor rubi.
Intenso aroma de ameixa e chocolate escuro, com sutil carvalho francês
adicionando complexidade. Sabores de ameixa madura, com especiarias e
complexidade terrosa. Estrutura elegante, com taninos finos e que proporcionam
equilíbrio à intensa fruta. Estagiou por onze meses em
barricas de carvalho francês.
ENVELHECIMENTO: Pode ser adegado por sete anos.
STONIER
Pinot Noir
SAFRA: 2006
REGIÃO: Mornington Peninsula (Victoria)
TIPO: Vinho Tinto, 100% Pinot Noir
ÁLCOOL: 14,0%
HISTÓRICO: Especialistas em Pinot Noir e Chardonnay, Brian Stonier e sua esposa Noel estabeleceram sua vinícola na cidade costeira de Merricks, a dez minutos do Estreito de Bass. Por quase trinta anos Stonier tem sido largamente reconhecido como excepcional produtor destas duas variedades, sendo que o Reserve Chardonnay 1999 ganhou os troféus de melhor Chardonnay e melhor vinho branco no London International Wine Challenge. O verão de 2006 foi muito quente e seco, resultando numa colheita prematura, iniciada no final de fevereiro finalizada no final de março. A produtividade dos jovens vinhedos que dão origem ao Stonier Pinot Noir é, em média 2,5 toneladas/acre, traduzindo-se em sabores puros, amadurecidos e bem equili-brados por abundantes e refinados taninos. O vinho tem profun-didade grandiosa da fruta e continuará desenvolvendo sua complexidade pelos próximos anos. Recebeu 90 pontos de James Halliday, mais reconhecido crítico australiano, no seu Australian Wine Companion 2009.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Brilhante cor rubi. Intenso aroma de ameixa e chocolate escuro, com sutil carvalho francês adicionando complexidade. Sabores de ameixa madura, com especiarias e complexidade terrosa. Estrutura elegante, com taninos finos e que proporcionam equilíbrio à intensa fruta. Estagiou por onze meses em barricas de carvalho francês.
ENVELHECIMENTO: Pode ser adegado por sete anos.
STONIER
Chardonnay
SAFRA: 2005
REGIÃO: Mornington Peninsula (Victoria)
TIPO: Vinho Branco, 100% Chardonnay
ÁLCOOL: 14,0%
HISTÓRICO: Especialistas em Pinot Noir e Chardonnay, Brian Stonier e sua esposa Noel estabeleceram sua vinícola na cidade costeira de Merricks, a dez minutos do Estreito de Bass. Por quase trinta anos Stonier tem sido largamente reconhecido como excepcional produtor destas duas variedades, sendo que o Reserve Chardonnay 1999 ganhou os troféus de melhor Chardonnay e melhor vinho branco no London International Wine Challenge. Já a safra 2005 acabou de arrebatar outro troféu neste evento, além de cinco estrelas na revista australiana Uncorked.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Vinho com coloração dourado-pálido e reflexos esverdeados. Fragrante melão, limão e mel, com complexidade da fermentação maloláctica e notas de carvalho francês. O paladar reflete a generosidade das frutas evidenciadas no aroma, com estrutura cremosa no médio equilibrada pela acidez vivaz. Passou por nove meses em carvalho francês.
ENVELHECIMENTO: Pronto para ser degustado.
STONIER
Reserve Pinot Noir
SAFRA: 2006
REGIÃO: Mornington Peninsula (Victoria)
TIPO: Vinho Tinto, 100% Pinot Noir
ÁLCOOL: 13,5%
HISTÓRICO: Especialistas em Pinot Noir e Chardonnay, Brian Stonier e sua esposa Noel estabeleceram sua vinícola na cidade costeira de Merricks, a dez minutos do Estreito de Bass. Por quase trinta anos Stonier tem sido largamente reconhecido como excepcional produtor destas duas variedades, sendo que o Reserve Chardonnay 1999 ganhou os troféus de melhor Chardonnay e melhor vinho branco no London International Wine Challenge. 2006 foi uma das temporadas de desenvolvimento mais quentes e secas. Como os blocos de vinhedos do Reserve são predominantes em lugares mais frios de Merricks, então a colheita foi feita mais para o final da temporada, evitando dias quentes em fevereiro e março. Os vinhedos de Pinot Noir apresentaram grande intensidade de perfume e estrutura, mas foram colhidos relativamente cedo que, combinado com as temperaturas elevadas, realça a coloração suave. Este vinho passou por fermentação malolática, sofrendo interferência mínima no processo de vinificação. O Reserve 2006 mostra intensidade típica e pureza das frutas, reflexo dos vinhedos antigos propor-cionando estrutura e médio tempo de guarda. Recebeu 90 pontos de James Halliday, mais reconhecido crítico australiano, no seu Australian Wine Companion 2009.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Coloração luminosa e vermelho brilhante. Apresenta bouquet aromático de cereja, groselha vermelha e chocolate escuro, com toques florais, especiarias complexas, e sutil bouquet de carvalho francês. O paladar apresenta ricos e poderosos sabores de cereja e especiarias prolongadas no paladar. Apresenta acidez refrescante com taninos finos e firmes. Estagiou doze meses em barricas francesas.
ENVELHECIMENTO: Pode ser adegado por sete anos.
STONIER Reserve Pinot Noir
SAFRA: 2007
REGIÃO: Mornington Peninsula (Victoria)
TIPO: Vinho Tinto, 100% Pinot Noir
ÁLCOOL: 13,5%
HISTÓRICO: Especialistas em Pinot Noir e Chardonnay, Brian Stonier e sua esposa Noel estabeleceram sua vinícola na cidade costeira de Merricks, a dez minutos do Estreito de Bass. Por quase trinta anos Stonier tem sido largamente reconhecido como excepcional produtor destas duas variedades, sendo que o Reserve Chardonnay 1999 ganhou os troféus de melhor Chardonnay e melhor vinho branco no London International Wine Challenge. A vindima de 2007 foi uma das temporadas de desenvolvimento mais quentes e secas. Como os blocos de vinhedos do Reserve são predominantes em lugares mais frios de Merricks, então a colheita foi feita mais para o final da temporada, evitando dias quentes em fevereiro e março. Os vinhedos de Pinot Noir apresentaram grande intensidade de perfume e estrutura, mas foram colhidos relativamente cedo que, combinado com as temperaturas elevadas, realça a coloração suave. Este vinho passou por fermentação malolática, sofrendo interferência mínima no processo de vinificação, mostra intensidade típica e pureza das frutas, colhidas dos vinhedos mais velhos, estruturado para guardar por um tempo médio. Recebeu 93 pontos no “Big Red Wine Book 2009/2010” dos renomados críticos Campbell Mattinson e Gary Walsh, além dos 94 pontos de Ray Jordan no “West Australian” e foi considerado 5 estrelas por Fergus McGhie no Canberra Times.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Coloração profunda e vermelho brilhante. Apresenta bouquet muito aromático de cereja, groselha vermelha e chocolate escuro, com toques florais, especiarias complexas, e sutil bouquet de carvalho francês. O paladar apresenta ricos e poderosos sabores de cereja e especiarias prolongadas no paladar. Apresenta acidez refrescante com taninos finos e firmes. Estagiou doze meses em barricas francesas.
ENVELHECIMENTO: Pode ser adegado por sete anos.
STONIER
Reserve Chardonnay
SAFRA: 2006
REGIÃO: Mornington Peninsula (Victoria)
TIPO: Vinho Branco, 100% Chardonnay
ÁLCOOL: 13,5%
HISTÓRICO: Especialistas em Pinot Noir e Chardonnay, Brian Stonier e sua esposa Noel estabeleceram sua vinícola na cidade costeira de Merricks, a dez minutos do Estreito de Bass. Por quase trinta anos Stonier tem sido largamente reconhecido como excepcional produtor destas duas variedades, sendo que o Reserve Chardonnay 1999 ganhou os troféus de melhor Chardonnay e melhor vinho branco no London International Wine Challenge. Já a safra 2005 acabou de arrebatar outro troféu neste evento, além de cinco estrelas na revista australiana Uncorked. A safra de 2006 foi uma das temporadas de desenvolvimento mais quentes e secas. Como os blocos de vinhedos do Reserve são predominantes em lugares mais frios de Merricks, então a colheita foi feita mais para o final da temporada, evitando dias quentes em fevereiro e março. A fruta apresentou excelente sabor e mais baixos níveis de açúcar do que em anos anteriores, mas manteve grande acidez natural. Este vinho recebeu 95 pontos de James Halliday no seu Australian Wine Companion 2009.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Vinho com coloração dourado-pálido e reflexos esverdeados. Aromas de limão e toranja (grapefruit) com notas de melão e avelã são amparados por excelente carvalho francês bem integrado. O paladar é excelente e mineral, com grande intensidade de limão e creme no médio paladar. Excelente comprimento e equilíbrio, finalizado com acidez vivaz. Este vinho foi fermentado 100% em barricas de carvalho francês por 11 meses, sendo que 30% eram novas, com natural fermentação malolática em todos os barris.
ENVELHECIMENTO: Pronto para ser degustado.