TEMPUS ALBA
- Mendoza
Guiados por Aldo Biondolillo, este é um projeto de vida conjunto com a esposa Dorothy e os três filhos, além do sobrinho José Luiz Biondolillo, enólogo. Todas as uvas vem de três vinhedos próprios, totalizando 110 hectares. A Finca San Antonio localiza-se em Tupungato, a 1.200 metros acima do nível do mar, com videiras de mais de 55 anos. A irrigação é tradicional por sulco com água do degelo das montanhas andinas. Em Luján de Cuyo, no distrito de Anchoris, fica a Finca La Alborada, com altitude de 1.040 metros. A plantação possui sistema de proteção contra geadas, além de redes anti-granizo, dispostas em altura mais elevada para não interferir na boa ventilação do cultivo. A vinícola foi construída em Coquimbito, distrito de Maipú, na Finca El Retorno, terreno ideal para Malbec. Este vinhedo, a 800 metros de altitude, é peça-chave, com plantas provenientes de um banco genético de seu próprio laboratório e que estão sendo implantadas nos outros vinhedos. O nome Tempus Alba reflete a colheita manual ao alvorecer, quando começa um novo dia repleto de luz, energia e esperança. Seus vinhos varietais Tempranillo, Malbec, Syrah e Cabernet Sauvignon chegarão ao Brasil no princípio de 2006, bem como o top da casa, Tempus Reserve, blend de Malbec e Cabernet Sauvignon.
Vinhos:
CAVAS
DEL ALBA Cabernet Malbec Tempranillo
SAFRA: 2004
REGIÃO: Luján de Cuyo/ Maipú/ Tupungato (Mendoza) - Argentina
TIPO: Vinho tinto, 45% Cabernet Sauvignon, 40% Malbec e 15% Tempranillo
ÁLCOOL: 14,0%
HISTÓRICO: Guiados por Aldo Biondolillo, a vinícola é um projeto com a esposa Dorothy e os três filhos. A paixão pelo mundo do vinho transparece no trabalho criterioso desta família. Todas as uvas vêm de três vinhedos próprios, totalizando 110 hectares. A Finca San Antonio localiza-se em Tupungato, a 1200 metros acima do nível do mar, com videiras de mais de 55 anos. A irrigação é tradicional por sulco com água do degelo das montanhas andinas. Em Luján de Cuyo, está a Finca La Alborada, com altitude de 1040 metros. Esta plantação possui sistema de proteção contra geadas, além de redes anti-granizo, dispostas em altura mais elevada para não interferir na boa ventilação do cultivo. A vinícola foi construída em Coquimbito, distrito de Maipú, na Finca El Retorno, terreno ideal para Malbec. Este vinhedo, a 800 metros de altitute, é peça-chave, com plantas provenientes de um banco genético de seu próprio laboratório e que estão sendo implantadas nos outros dois vinhedos.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: De um profundo e intenso vermelho com toques violáceos. Complexo, com intensos aromas de frutas vermelhas e sugestões de ameixas. Ótima entrada de boca e bom volume. Com taninos maduros e macios, este vinho é persistente, com ótima finalização.
ENVELHECIMENTO: Pode ser guardado por três a quatro anos .
TEMPUS Tempranillo
SAFRA: 2004
REGIÃO: Tupungato (Mendoza) - Argentina
TIPO: Vinho Tinto, 100% Tempranillo
ÁLCOOL: 14,0%
HISTÓRICO: Guiados por Aldo Biondolillo, a vinícola é um projeto com a esposa Dorothy e os três filhos. A paixão pelo mundo do vinho transparece no trabalho criterioso desta família. Todas as uvas vêm de três vinhedos próprios, totalizando 110 hectares. A Finca San Antonio localiza-se em Tupungato, a 1200 metros acima do nível do mar, com videiras de mais de 55 anos. A irrigação é tradicional por sulco com água do degelo das montanhas andinas. Em Luján de Cuyo, está a Finca La Alborada, com altitude de 1040 metros. Esta plantação possui sistema de proteção contra geadas, além de redes anti-granizo, dispostas em altura mais elevada para não interferir na boa ventilação do cultivo. A vinícola foi construída em Coquimbito, distrito de Maipú, na Finca El Retorno, terreno ideal para Malbec. Este vinhedo, a 800 metros de altitude, é peça-chave, com plantas provenientes de um banco genético de seu próprio laboratório e que estão sendo implantadas nos outros dois vinhedos.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Este vinho de cor vermelho-escuro possui aromas fortes e complexos. Tem uma entrada doce, balanceada com a típica intensidade dos taninos de Tempranillo. Destacam-se a presença de canela e notas de baunilha, resultado do envelhecimento em carvalho. É um vinho concentrado, com excelente sensação na boca e final prolongado.
ENVELHECIMENTO: Pode ser adegado por quatro anos.
TEMPUS
Malbec
SAFRA: 2004
REGIÃO: Maipú, Mendoza (Argentina)
TIPO: Vinho Tinto, 100% Malbec
ÁLCOOL: 14,1%
HISTÓRICO: Guiados por Aldo Biondolillo, a vinícola é um projeto com a esposa Dorothy e os três filhos. A paixão pelo mundo do vinho transparece no trabalho criterioso desta família. Todas as uvas vêm de três vinhedos próprios, totalizando 110 hectares. A Finca San Antonio localiza-se em Tupungato, a 1200 metros acima do nível do mar, com videiras de mais de 55 anos. A irrigação é tradicional por sulco com água do degelo das montanhas andinas. Em Luján de Cuyo, está a Finca La Alborada, com altitude de 1040 metros. Esta plantação possui sistema de proteção contra geadas, além de redes anti-granizo, dispostas em altura mais elevada para não interferir na boa ventilação do cultivo. A vinícola foi construída em Coquimbito, distrito de Maipú, na Finca El Retorno, terreno ideal para Malbec. Este vinhedo, a 800 metros de altitute, é peça-chave, com plantas provenientes de um banco genético de seu próprio laboratório e que estão sendo implantadas nos outros dois vinhedos.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Este vinho possui a cor violáceo profundo, típica da uva Malbec crescida em Maipú, Mendoza. Com ótima estrutura e taninos doces e maduros, possui aromas intensos de ameixas e frutas vermelhas, além de um toque de café. Sua entrada é doce, balanceada e tem um final prolongado com nuanças de frutas maduras.
ENVELHECIMENTO: Pode ser adegado por quatro anos.
TEMPUS
Syrah
SAFRA: 2004
REGIÃO: Luján de Cuyo, Mendoza - Argentina
TIPO: Vinho Tinto, 100% Syrah
ÁLCOOL: 14,2%
HISTÓRICO: Guiados por Aldo Biondolillo, a vinícola é um projeto com a esposa Dorothy e os três filhos. A paixão pelo mundo do vinho transparece no trabalho criterioso desta família. Todas as uvas vêm de três vinhedos próprios, totalizando 110 hectares. A Finca San Antonio localiza-se em Tupungato, a 1200 metros acima do nível do mar, com videiras de mais de 55 anos. A irrigação é tradicional por sulco com água do degelo das montanhas andinas. Em Luján de Cuyo, está a Finca La Alborada, com altitude de 1040 metros. Esta plantação possui sistema de proteção contra geadas, além de redes anti-granizo, dispostas em altura mais elevada para não interferir na boa ventilação do cultivo. A vinícola foi construída em Coquimbito, distrito de Maipú, na Finca El Retorno, terreno ideal para Malbec. Este vinhedo, a 800 metros de altitute, é peça-chave, com plantas provenientes de um banco genético de seu próprio laboratório e que estão sendo implantadas nos outros dois vinhedos.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Este Syrah tem personalidade única, apoiada por seus aromas complexos que se tornam sabores uma vez que atingem a boca. Possui ainda aromas de canela, cravo-da-índia com toques de ameixa, cereja e alcaçuz. Seus taninos são doces e balanceados. Seu final é prolongado.
ENVELHECIMENTO: Pode ser adegado por quatro anos.
TEMPUS
PLENO Malbec Cabernet Sauvignon
SAFRA: 2003
REGIÃO: Luján de Cuyo/ Maipú (Mendoza) - Argentina
TIPO: Vinho tinto, 60% Malbec e 40% Cabernet Sauvignon
ÁLCOOL: 14,1%
HISTÓRICO: Guiados por Aldo Biondolillo, a vinícola é um projeto com a esposa Dorothy e os três filhos. A paixão pelo mundo do vinho transparece no trabalho criterioso desta família. Todas as uvas vêm de três vinhedos próprios, totalizando 110 hectares. A Finca San Antonio localiza-se em Tupungato, a 1200 metros acima do nível do mar, com videiras de mais de 55 anos. A irrigação é tradicional por sulco com água do degelo das montanhas andinas. Em Luján de Cuyo, está a Finca La Alborada, com altitude de 1040 metros. Esta plantação possui sistema de proteção contra geadas, além de redes anti-granizo, dispostas em altura mais elevada para não interferir na boa ventilação do cultivo. A vinícola foi construída em Coquimbito, distrito de Maipú, na Finca El Retorno, terreno ideal para Malbec. Este vinhedo, a 800 metros de altitute, é peça-chave, com plantas provenientes de um banco genético de seu próprio laboratório e que estão sendo implantadas nos outros dois vinhedos. Este vinho foi avaliado com 90 pontos no Wine Review Online, uma das mais completas páginas sobre vinhos da internet.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Com um vermelho profundo e intenso, além de notas violáceas. Destacam-se nesse vinho aromas de frutas vermelhas e cassis, pimenta com baunilha e toques de chocolate, caracterizados pelo envelhecimento de 13 meses em barris de carvalho novo. Deliciosamente encorpado, possui taninos maduros e harmonia em sua composição.
ENVELHECIMENTO: Pode ser adegado por cerca de cinco anos.